重庆福达园餐饮管理有限公司

重庆福达园餐饮管理有限公司是成立于2018-05-11，是市辖区一家民营重庆小面培训公司机构。重庆福达园餐饮以优良的授课环境和专业的硬件设备以及专业资深的培训讲师成就了无数需求群体的梦想。在爱学习，勇创新，善分享这样一个企业文化氛围下，我们的团队迅速成长。欢迎前来报名！地址：杨家坪西郊三村重啤花园47栋9-2。

　　重庆小面技术培训之红烧牛肉面、红烧肥肠面　　不同种类的面，其打料手法是不一样的。重庆小面的重点在于红油的拿捏和其余料的无缝配合;炸酱面的重点在于杂酱的鲜香和油而不腻。而对于红烧牛肉面和红烧肥肠面来说，牛肉的鲜嫩入味以及肥肠的鲜香有嚼劲才是重点。　　红烧牛肉和红烧肥肠的制作工艺类似，具体细节和时间掌上略有不同。　　如果牛肉熬制的时间和手法不对，那么最后所呈现出来的成品要么是肉质太老，要么是牛肉不能入味。肥肠亦是一样，处理不得当其独有的味道便会一直如影随形，影响食欲。　　如何才能保证牛肉的鲜嫩和入味，又该如何解决肥肠味重的问题，这对于行业内的所有重庆小面加盟来说，都是必须给客户提供的核心解决方案。　　我们研究了行业内各种制作红烧牛肉和肥肠的工艺，也参照了其他面系的制作方法，独辟蹊径，将传统制作工艺改良，步骤分解，研制了“红烧牛肉/肥肠两步烧制法”：先熬制底料，再以底料烧制红烧牛肉/肥肠。这样既提升了成品的鲜香与美味，又降低了操作难度，让学员更容易上手。　　首先在于食材的采购，所购买的肥肠和牛肉自有讲究。其次是处理方法，在清洗和熬制的过程中除了在辅料方面的选择尤为重要外，其火候和工艺堪称点睛之笔。最后是成品的存放方法。　　以下为制作过程：　　1、炒大肠之前先去掉大肠的腥味　　2、牛肉切块备用　　3、煮大肠的同时开始备料　　4、炒大肠　　5、制作肥肠、牛肉底料　　6、香料渣用纱布包起来同牛肉或肥肠一起熬煮　　7、学员在学习的过程对于火候的掌握难免还会显得比较生疏，因此我们引入了工业制造里面的“精益制造”概念和流程，用专业量具和精zhun用量来弥补学员经验的不足，让他们对火候的掌握达到娴熟的程度。

多年来，重庆福达园餐饮背靠行业，面向社会，专业为需求群体提供重庆小面培训公司，并一直遵循“专一、专注、专业”的品质打造优异的职业培训领域专业。重庆福达园餐饮管理有限公司高规格的软硬件设备，扎实系统化的教学模块，美加一致的教学体系，并配备一系列重庆小面制作课程项目，让广大需求群体得以信赖。

重庆福达园餐饮的培训教师他们有着丰富的实践教学培训经验和深厚的理论基础，面向重庆地区的需求群体，因材施教，并取得了巨大的成功。我们的重庆小面培训公司具有效率高的特色，服务周期为一个学期，致力于为需求群体提供优异的提升平台。

重庆福达园餐饮的培训宗旨是使每一位需求群体都能达成自己所需，学到真技能，真正能提升自己的能力。我们欢迎广大的需求客户通过电话预约;网上预约的方式联系我们预约相关服务项目，您可以通过公司网站了解更多相关内容。我公司具体地址在杨家坪西郊三村重啤花园47栋9-2，欢迎您的莅临参观！